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山药薏米美容养颜粥

山药薏米美容养颜粥

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不粘锅
家常味
约2小时
初级入门

一样的冬天,不一样的粥,让美丽走捷径----山药薏米芡实粥,米汤里混有浓浓的山药香,不仅让冬天充满温暖,还能调脾胃、补气血,面色红润,精力充沛,以往的疲劳感大大降低。比如:薏米,山药,百合什么的。做法也很简单。因为用的材料大部分都是可以入药的,所以这道粥具有食疗的作用,可以健脾,养颜。据说女人要想变漂亮,气血是非常重要的硬指标哈。

主料 (3人份)
1根(约 300 克)山药
50克薏米
50克芡实
100克大米
辅料
适量枸杞

约需要30分钟左右准备以上食材及配料。

 山药薏米美容养颜粥制作步骤:

第1步

薏米、芡实洗净,用清水浸泡1.5小时(也可以提前浸泡一晚)。山药去皮、切块,浸在水中防止变黑。

第2步

大米淘洗干净,用水浸泡一会儿,让米吸饱水分,这样更容易煮烂。

第3步

锅中加适量水,放入薏米、芡实和大米,大火煮开后转小火熬约半小时至软烂。

第4步

放入山药块和枸杞,滚约 10 分钟即可。

 烹饪技巧/小提示

1、煮粥的米一定要事先浸泡,才能使粥的口感更绵软,薏米不宜熟透,所以更应如此。

2、薏米和芡实在超市都可以买到。芡实,也叫鸡头米。薏米和芡实,买回家后,都要放在阴凉,干燥通风的地方保存。夏季,放入冰箱保存,否则薏米很容易生虫。

3、去山药皮前,可以把山药放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒了。百合很好熟,要最后放。枸杞要少放一些,容易上火。

“对于衰弱高龄的老人,先天不足的幼儿,还有那些身染重病的患者,我常给他们同样的建议,去喝山药薏米芡实粥。有人说,光喝粥能管用吗?能快速增长气血吗?如果你喝粥都不长气血的话,那看来没有可以进补的东西了。通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食。”

营养功效:

山药:又名淮山,有补益脾胃,益肺滋肾的作用,对糖尿病有一定的疗效。

枸杞:宁夏五宝之一,味甘,性平,有滋补肝肾,益精明目的作用。

薏米:健脾除湿,清热养肺。

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